E-Mail- & Reservierungsservice
Professionelle Bearbeitung von Gästeanfragen, Reservierungen und Nachrichten über Booking.com, HRS und weitere Portale.
- Kurze Antwortzeiten
- Kommunikation im Ton Ihres Hauses
- Wochenendbetreuung nach Vereinbarung
Remote-Backoffice für Hotels & Gastronomie
Mehr Zeit für Ihre Gäste.
Weniger Druck im Backoffice.
Wir übernehmen Buchhaltungsvorbereitung, Rechnungserstellung, F&B-Management und genau die Backoffice-Aufgaben, die in Hotels und Gastronomiebetrieben liegen bleiben. So reduzieren Sie Mitarbeiterbelastung, überbrücken Personalengpässe und schaffen wieder Zeit für Ihre Gäste.
- Ab 1 Stunde buchbar
- Branchenpraxis in Hotel & Gastronomie
- Deutschlandweit
1 hMindestbuchung
100 %Hotel & Gastronomie
20+Jahre Branchenerfahrung
DEdeutschlandweit verfügbar
Remote Backoffice
Wir halten Ihnen den Rücken frei.
Sie wählen einzelne Aufgaben oder ein laufendes Paket. Wir arbeiten uns strukturiert in Ihre Abläufe ein und werden dann aktiv, wenn Ihr Team Unterstützung braucht.
01BuchhaltungBelege, Rechnungen und Übergabe→
02DirektionFührung und Tagesvertretung→
03Gastronomie & F&BKalkulation und Management→
04Backoffice & ProjekteAlle weiteren Leistungen→
Buchhaltungsservice für Hotels & Gastronomie
Vorbereitende Buchhaltung, digitale Belegorganisation und strukturierte Übergabe an Ihren Steuerberater – für Hotels und Gastronomie.
- Geordnete Belege und Unterlagen
- Klare, nachvollziehbare Abläufe
- Weniger Verwaltungsaufwand
Rechnungserstellung
Korrekte und zeitnahe Erstellung von Gast- und Dienstleisterrechnungen – damit nichts liegen bleibt.
- Schnelle Bearbeitung
- Saubere Dokumentation
- Flexible Zeitslots
Bewertungsmanagement
Monitoring und wertschätzende Beantwortung Ihrer Google-Bewertungen, abgestimmt auf Marke und Serviceverständnis.
- Professionelle Reaktionen
- Einheitlicher Markenauftritt
- Optional buchbar
Telefon- & Gästeservice
Wir unterstützen bei Anrufen, Umbuchungen, Rückfragen und Reklamationen – freundlich, verbindlich und im Namen Ihres Hauses.
- Professionelle Gesprächsannahme
- Entlastung bei Spitzenzeiten
- Strukturierte Weitergabe
Marketing & Online-Präsenz
Contentplanung, Social-Media-Postings, Kampagnen sowie Pflege von Website, Bewertungsportalen und Channel-Management.
- Regelmäßige Inhalte
- Aktuelle Online-Auftritte
- Projektbezogen oder laufend
Gastronomie-Management & F&B
Ihr Team arbeitet operativ vor Ort – wir übernehmen den Management- und Büroanteil einer Küchenchef-, Restaurantleiter- oder F&B-Funktion remote.
- Speisekarten und Rezepturen entwickeln
- Preise, Wareneinsatz und Budgets kalkulieren
- Einkauf, Dienstpläne und Reports vorbereiten
Rooms Division & Dienstplanung
Managementaufgaben aus Front Office, Reservierung und Housekeeping sowie strukturierte Dienst- und Personaleinsatzplanung.
- Abteilungsübergreifende Koordination
- Dienstpläne und Kapazitäten
- Standards, Reports und offene Aufgaben
Einzelprojekte & Sonderaktionen
Auch klar abgegrenzte Einzelprojekte sind buchbar – ohne Abo und ohne langfristige Bindung.
- Konzeption, Kalkulation und Umsetzung
- Lieferanten- und Partnerverhandlungen
- Digitale und operative Sonderprojekte
Mitarbeiter entlasten bei Personalengpass
Wir übernehmen remote ausführbare Büro- und Managementaufgaben, wenn Mitarbeitende allein arbeiten, überlastet sind oder kurzfristig Personal fehlt.
- Mitarbeiterbelastung reduzieren
- Urlaub, Krankheit und Vakanzen überbrücken
- Buchhaltung, Telefon und Backoffice auslagern
Remote-Managemententlastung
Ein freier Tag für die Leitung – ohne dass der Betrieb stillsteht.
Wir übernehmen für einzelne Stunden, einen ganzen Tag oder während einer Abwesenheit klar definierte Management- und Backoffice-Aufgaben in Hotels und Gastronomiebetrieben. Remote als Regelfall, in ausgewählten Situationen auch vor Ort.
Managemententlastung ansehen01
Direktion & OperationsPostfach, Telefon, Prioritäten, Entscheidungen und Tageskoordination
02
F&B-LeitungSpeisekarten, Kalkulation, Wareneinsatz, Lieferanten und F&B-Projekte
03
Rooms DivisionFront Office, Reservierung, Housekeeping-Koordination, Standards und Reports
04
Personal- & DienstplanungPersonaleinsatz, Schichtplanung und administrative Führungsaufgaben
05
Einzelne FührungsfunktionenRemote ausführbare Rollen bei Urlaub, Krankheit, Vakanz oder Engpässen übernehmen
06
Vor Ort nach VereinbarungIn ausgewählten Fällen deutschlandweit auch direkt im Betrieb
So funktioniert es
Einfach starten. Flexibel bleiben.
Kennenlernen
In einem kostenlosen Gespräch klären wir Aufgaben, Systeme und gewünschten Umfang.
Passende Lösung
Sie erhalten einen transparenten Vorschlag – stundenweise oder als Monatspaket.
Entlastung
Wir übernehmen die vereinbarten Aufgaben und bleiben dabei nachvollziehbar und erreichbar.
Klare Konditionen
So viel Unterstützung, wie Sie brauchen.
Alle Preise verstehen sich netto. Individuelle Management- und Projektleistungen kalkulieren wir nach einem kurzen Erstgespräch.
Flexibel
Stundenweise
69 €/ Stunde netto
Für kurzfristige Aufgaben, Rechnungserstellung und Buchhaltungsvorbereitung.
Verfügbarkeit anfragen →Entlastung light
Basic
345 €/ Monat netto
5 Stunden inklusive
- E-Mail-Service inkl. Portale
- Rechnungserstellung
- Buchhaltungsvorbereitung Basis
Beliebt
Rundum entlastet
Professional
650 €/ Monat netto
10 Stunden inklusive
- E-Mail-Service inkl. Portale
- Rechnungserstellung
- Steuerberater-Kommunikation
- Bevorzugte Termine
Backoffice as a Service
Premium
1.299 €/ Monat netto
20 Stunden inklusive
- Vollständiger E-Mail-Service
- Wochenenden nach Vereinbarung
- Buchhaltung & Rechnungen
- Fester Ansprechpartner
Kostenloses Praxiswissen
Ratgeber für Hotels & Gastronomie.
Konkrete Anleitungen für Buchhaltung, Kalkulation, Dienstplanung und Managemententlastung.
Kompetenz auf einen Blick
DirektionHotelführung, Operations und Tagesvertretung
F&BKüchenmanagement, Kalkulation und Restaurantleitung
Front OfficeReservierung, Gästeservice und Rooms Division
FinanzenRechnungswesen, Verwaltung und Buchhaltungs-Backoffice
Das passende Fachwissen für den jeweiligen Auftrag.
Hospitality aus Erfahrung
Erfahrung aus allen entscheidenden Bereichen von Hotel und Gastronomie.
„Gute Unterstützung muss schnell greifen, Verantwortung übernehmen und den Betrieb wirklich leichter machen.“
Hinter roca Hotelmanagement steht ein erfahrenes Netzwerk aus Hoteldirektion, Front Office, Restaurantleitung, F&B- und Küchenmanagement sowie Finanzverwaltung und Rechnungswesen.
Je nach Aufgabenstellung bündeln wir genau die fachliche Unterstützung, die ein Betrieb benötigt – vom Buchhaltungs-Backoffice über Dienstplanung und Kalkulation bis zur operativen Managemententlastung. Steuerliche Beratung bleibt ausdrücklich dem beauftragten Steuerberater vorbehalten.
Unverbindlich kennenlernen
Wo können wir Sie entlasten?
Erzählen Sie uns kurz, welche Aufgaben Zeit kosten oder wo gerade Unterstützung fehlt. Im kostenlosen Erstgespräch finden wir heraus, welche Lösung zu Ihrem Hotel oder Gastronomiebetrieb passt.